Misure: Cm.22,5

Il pestello da cocktail, o muddler per gli esperti, è uno strumento tra quelli fondamentali in uso dai barman per la preparazione dei drink “pestati”, quali caipirinha, caipiroska, caipifrutta.

Questa tecnica serve a sprigionare l’essenza dei vari ingredienti che si decide di pestare, per fare in modo che conferiscano il loro sapore al cocktail. Si usa per dissolvere e fondere tra loro gli ingredienti, come nel caso di lime e zucchero, o per schiacciare le erbe, come la menta nel mojito, che se non fosse pestata, non sprigionerebbe così tanto sapore.

Questo pestello è in nylon e presenta una punta zigrinata per migliorare la pressione sugli ingredienti.